Por: Lojashecco.com
Minichurros são pequenos pedaços de massa frita e recheada com doce de leite ou chocolate. Eles são perfeitos para servir em festas ou como sobremesa.
Para fazer a massa, você vai precisar de água, manteiga, sal, açúcar, farinha de trigo e ovos. Você também vai precisar de um saco de confeitar com bico estrela.
Em uma panela, leve ao fogo a água, a manteiga, o sal e o açúcar. Quando ferver, desligue o fogo e adicione a farinha de trigo. Mexa bem até formar uma bola de massa.
Transfira a massa para uma tigela e deixe esfriar um pouco. Depois, adicione os ovos um a um, mexendo bem a cada adição. Coloque a massa no saco de confeitar.
Em uma panela com óleo quente, faça tirinhas de massa e frite até dourar. Escorra em papel toalha e passe no açúcar com canela.
Para fazer o recheio, você pode usar doce de leite ou chocolate derretido. Você também vai precisar de um palito de churrasco para furar os minichurros.
Com o palito, faça um furo em cada minichurro. Coloque o recheio em um saco de confeitar com bico fino e recheie os minichurros.
Pronto! Agora é só se deliciar com os seus minichurros. Você pode servir quente ou frio, com mais doce de leite ou chocolate por cima.