Por: Lojashecco.com
O alho em pó é um tempero versátil e durável. Ele evita o desperdício e facilita o uso.
Você só precisa de alho descascado e sal. O sal conserva e realça o sabor do alho.
Corte o alho em fatias finas. Use um fatiador ou uma faca afiada. Quanto mais fino, melhor.
Espalhe as fatias de alho em uma assadeira com papel manteiga. Salpique sal e leve ao forno a 100°C.
Deixe o alho secar no forno por duas horas ou até ficar crocante. Mexa de vez em quando.
Triture o alho seco no liquidificador, processador ou pilão. Bata até virar um pó fino.
Guarde o alho em pó em um pote de vidro fechado. Mantenha em local seco e fresco. Dura até seis meses.
Experimente a geleia de pimenta com queijo brie, frango, hambúrguer ou sorvete. Você vai amar essa combinação incrível.