Por: Lojashecco.com
O caldo de carne moída com batatas é uma ótima opção para os dias frios ou para quando você quer uma refeição reconfortante e nutritiva.
Para fazer essa receita, você vai precisar de ingredientes básicos que você provavelmente já tem em casa, como carne moída, batatas, cebola, alho, sal, pimenta e cheiro-verde.
O primeiro passo é refogar a cebola e o alho picados em uma panela com um pouco de óleo. Depois, adicione a carne moída e tempere com sal e pimenta a gosto.
Em seguida, cubra a carne com água e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela.
Enquanto isso, descasque e corte as batatas em cubos pequenos. Coloque-as em outra panela com água e sal e leve ao fogo até ficarem macias.
Quando a carne estiver cozida, escorra o excesso de água e reserve. Faça o mesmo com as batatas e junte-as à carne na mesma panela.
Misture bem os ingredientes e acrescente mais água se necessário para formar um caldo grosso e cremoso. Finalize com cheiro-verde picado e ajuste o sal e a pimenta se precisar.
Pronto! Agora é só servir o seu caldo de carne moída com batatas em pratos fundos ou tigelas. Você pode acompanhar com pão, torradas ou queijo ralado. Bom apetite!