Por: Lojashecco.com
Bolo fit de banana e canela é uma receita saudável e deliciosa. Você pode fazer esse bolo sem açúcar, sem glúten e sem lactose.
Para fazer a massa, você vai precisar de bananas maduras, ovos, óleo de coco, farinha de aveia, canela em pó, fermento em pó e bicarbonato de sódio.
Bata as bananas, os ovos e o óleo de coco no liquidificador até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela e adicione a farinha de aveia, a canela, o fermento e o bicarbonato
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até dourar.
Para fazer a cobertura, você vai precisar de leite de coco, açúcar demerara, amido de milho e canela em pó.
Em uma panela, misture o leite de coco, o açúcar demerara e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
Desligue o fogo e adicione a canela em pó. Mexa bem e reserve.
Experimente essa receita na sua casa e surpreenda a sua família e amigos. Você vai adorar o resultado e receber muitos elogios.